Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2025
To Check in Cyprus ακολουθώντας τα πρότυπα της εποχής και στο πλαίσιο της επέκτασης του content του, θα δημιουργεί μία σειρά podcast. Στο πλαίσιο των podcast θα κουβεντιάζουμε με επαγγελματίες ή όσους ασχολούνται με τον χώρο της εστίασης, αναλύοντας θέματα γύρω από τον μαγικό κόσμο του φαγητού, του κρασιού και της γαστρονομίας γενικότερα.
Πρώτος καλεσμένος στο "The Tasty Stories", είναι ο διεθνούς φήμης Κύπρος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, βραβευμένος από το 2018 με ένα αστέρι Michelin, ο οποίος ξετυλίγει στον δημοσιογράφο Μιχάλη Χριστοδούλου το κουβάρι της ζωής του, αναπολώντας τα παιδικά του χρόνια στη γενέτειρά του τον Άγιο Ιωάννη Πιτσιλιάς.
Θυμάται τα δύσκολα χρόνια και τις γεύσεις της Πιτσιλιάς, τις μέρες που ταξίδευε με το λεωφορείο του πατέρα του στη Λεμεσό για να πάει στο σχολείο και την πρώτη του επαφή με την ψυχολογία που αποφάσισε αρχικά να σπουδάσει.
Εξιστορεί τις πρώτες του εντυπώσεις από τις μέρες που έφτασε σχεδόν ολομόναχος στο Παρίσι ενώ στη συνέχεια ακολούθησαν οι σπουδές του και μας αφηγείται πώς η μαγειρική τρύπωσε σχεδόν καρμικά στη ζωή του. Σταδιακά, μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του στην ψυχολογία, αποφασίζει να γίνει μάγειρα ενώ παράλληλα έχει ξεκινήσει με τα αδέλφια του τη λειτουργία του εστιατορίου «Les Délices d'Aphrodite» (Οι λιχουδιές της Αφροδίτης) το οποίο υπάρχει μέχρι και σήμερα.
Ένας σπουδαίος Κύπριος που για πάνω από 40 χρόνια απασχολεί τη γαστρονομική κοινότητα της Γαλλίας αποκαλύπτει τους διάσημους πελάτες του, από τους προέδρους της Γαλλίας Μακρόν και Ολάντ, τον σπουδαίο Έλληνα σκηνοθέτη Κώστα Γαβρά αλλά και την Ιταλίδα ντίβα του σινεμά Μόνικα Μπελούτσι η οποία λατρεύει το τζατζίκι.
Τέλος, αναφέρεται στα νέα του επιχειρηματικά σχέδια, το νέο κόνσεπτ εστιατορίων που ανοίγει στο Παρίσι και στον ρόλο που έπαιξε η οικογένειά του στη διαμόρφωση της προσωπικότητάς του.
Σχετικά
Διάσημος σεφ με αστέρι Michelin μαγειρεύει στην Κύπρο
O διάσημο σεφ Christophe Hardiquest για δύο βραδιές στην Πάφο
Ένα ολοκαίνουριο Bake Boutique που δεν φτιάχνει απλά ψωμιά αλλά αρτο-ποιήματα
Mόλις άνοιξε σε ένα ιδιαίτερο σημείο
Ένα νέο ταβερνάκι ανοίγει σύντομα σε ένα μικρό χωριουδάκι 50 κατοίκων
Θα το βρεις στην όμορφη πλατεία του χωριού
14 γνωστά-άγνωστα απάχικα ταβερνάκια για μερακλίδικο μεζέ σε όλη την Κύπρο
Αυθεντικά απάχικα ταβερνάκια για μεζέ που θα σας μείνει αξέχαστος
Δημοφιλές σουβλατζίδικο της Λευκωσίας επέστρεψε με ανανεωμένο τον χώρο του
Έτοιμο να μας εξυπηρετήσει ξανά
Αυτή η ταβέρνα φτιάχνει νηστήσιμο μεζέ, με €17
Δοκίμασε τον νηστήσιμο μεζέ, 19 πιάτων, όπου κάθε πιάτο είναι και μια ιστορία γεύσεων!
Συγκομιδή μεταλλίων για την ΚΕΟ
... στον Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης 2025
Τις πιο ωραίες «αμερικανιές» θα τις φας στο ολοκαίνουριο May's Diner
Ένα αυθεντικό αμερικάνικο diner ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του
Το Nammos, ένα από τα διασημότερα beach bar-restaurants, επιστρέφει
Ετοιμαζόμαστε για την έναρξη της νέα καλοκαιρινής σεζόν, πού αλλού; Στην παραλία!
Στον Ασκά θα ανακαλύψουμε τα μυστικά του κυπριακού κρασιού, από το τσαμπί στο μπουκάλι
Ζήσε μια μοναδική οινογαστρονομική εμπειρία στο χωριό
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
